AcasăInteresantDe ce gospodinele experimentate adaugă puțină apă clocotită în carnea tocată: așa...

De ce gospodinele experimentate adaugă puțină apă clocotită în carnea tocată: așa ies cotletele

A găti cotlete gustoase și suculente este o adevărată artă pentru orice gazdă.Rezultatul final depinde de alegerea corectă a ingredientelor și de respectarea tehnologiei.

Mulți bucătari susțin că secretul unor cotlete perfecte constă în adăugarea unei cantități mici de apă clocotită în carnea tocată.Acest truc simplu poate conferi mâncării o consistență, suculență și luxurianță excelente, făcând cotletele cu adevărat impecabile.

Instrucțiuni pentru prepararea cotletelor suculente cu adaos de apă clocotită:.

PASUL 1: pregătiți toate ingredientele necesare pentru tochitură: componenta de carne (vită, porc sau o combinație a ambelor), legume (ceapă, morcovi), pâine sau pesmet, condimente și mirodenii după gust.

Tăiați carnea și legumele și adăugați-le într-un castron mare.Adăugați pesmetul sau pâinea tocată mărunt și condimentele.

PASUL 3: puneți la fiert o cantitate mică de apă și, cât timp este fierbinte, adăugați 2-3 linguri în amestecul de carne.Amestecați ușor carnea tocată, astfel încât ingredientele să fie distribuite uniform.

PASUL 4: lăsați carnea tocată să stea puțin pentru a permite pâinii sau pesmetului să absoarbă umezeala și să lege amestecul.După 5-10 minute, puteți începe să modelați cotletele.

PASUL 5: din tocătura pregătită, formați cotlete de mărimea dorită și prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu puțin ulei până devin aurii.

PASUL 6: dacă doriți, puteți coace cotletele în cuptor la 180-200°C până la fierbere completă, astfel încât să se coacă în interior.

Adăugarea de apă clocotită la carnea tocată pentru cotlete – o modalitate simplă, dar eficientă de a da vasului o suculență, o tandrețe și o pufozitate excelente.Datorită acestui truc simplu, cotletele vor deveni o adevărată capodoperă culinară, de care va fi greu să vă desprindeți.Nu uitați condimentele și mirodeniile pentru a accentua aroma bazei de carne și bucurați-vă de gustul divin al cotletelor perfect gătite!

@inbucatariecujenny
@inbucatariecujenny
Bună, dragilor. Numele meu este Jenny. Îmi place să gătesc și să învăț lucruri noi despre mâncare în general. De aceea îmi petrec mult timp în bucătărie. Sper ca toți cei care treceți pe aici să rămâneți prin preajmă și să formăm împreună o mare familie

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře